松塔千层酥做法（咬一口直掉渣的松塔千层酥自己在家就能做）

有粉丝私信小玲想要学习千层松塔的制作方法，今天就分享一款千层松塔最简单易学的方法，咬上一口酥香酥香的，外边是买不到的，可解馋了，看看我是怎么做的吧

所需食材：250克中筋面粉，2克的盐，15克白糖，140毫升清水，120克黄油，40克巧克力，蔓越莓干适量

【详细步骤】

步骤一：首先大碗中倒入250克的中筋面粉，加入2克的盐、15克的白糖，用140毫升的清水活面（水的量要根据面粉的吸水量来定）一边倒一边搅拌，搅拌至没有干面粉加上20克的食用油，下手揉成一个光滑偏软点的面团密封松弛20分钟

步骤二：120克提前软化好的黄油放在保鲜膜上，黄油用手能按出一个小坑的状态就可以，把保鲜膜折叠过来盖上黄油，用擀面杖压开，再擀成长方形的黄油片，我们把黄油用保鲜膜包好放到冰箱里冷藏20分钟左右

步骤三：面已经松弛好了，面板撒上干面粉防粘，把面团放到面板上不用揉直接擀成长方形的大面片，取出我们冷藏好的黄油，放在面片上，撕掉保鲜膜，然后左右对折，再上下对折，把黄油包裹上就可以，整理一下，一边按压一边擀开，最后擀成长方形的大面片，两边再向中间处折叠，横过来，改成长方形的大面片，像这样操作，我们重复3次就可以，最后再折叠一次。包上保鲜膜密封紧实一点，放到冰箱里松弛30分钟

步骤四：把松弛好的面再次擀成长方形的大面片，大约5毫米的厚度，用刀把四边切掉，这样方便出层，从中间横着切开，再竖着切成小长方块，一共可以分12份，切好以后放到铺好油纸的烤盘中，烤箱提前预热10分钟170度开上下火放在中层烤40分钟

步骤五：时间到烤好了，拿出来晾凉备用，我们再取一个裱花袋里面放入40克的巧克力，放进温水里，水温大概45度左右把巧克力融化，裱花袋尖角处剪个小口，挤到晾凉的松塔上面，趁巧克力还没有变硬，立刻撒上蔓越莓干(没有蔓越莓干可以用葡萄干），让它们粘连在一起，我们好看又好吃的千层松塔就做好了