两种普通的食材，却是绝配！韭黄炒土鸭蛋，还没起锅就香味扑鼻

说起韭黄相信大家都不陌生，韭黄其实就是在避光覆盖环境下种植出来的黄色韭菜，但它和韭菜的味道和口感截然不同。韭黄营养丰富，口感爽脆，深受人们喜爱。

韭黄可以做成韭黄炒肉丝、韭黄炒蛋等。今天来做一个韭黄炒蛋，但我们要炒的不是鸡蛋，而是鸭蛋。

农家散养土鸭生的蛋，鸭蛋含有丰富的蛋白质及多种微量元素，而且还有滋阴清肺热的功效，经常食用对身体非常有益。

韭黄炒土鸭蛋

1、准备好半斤韭黄，两个土鸭蛋

2、韭黄切成小段

3、将鸭蛋打入韭黄里面，加入少量食盐，拌匀

4、锅烧热放油，油温升起后倒入拌匀的韭黄鸭蛋

5、大火翻炒至鸭蛋熟透

走开了一下，蛋有点焦了

6、下盐起锅，之前已经放过盐了，起锅前放一点点盐就可以了

韭黄炒土鸭蛋，香味扑鼻，家常做法简单而不失美味。