木耳炒肉怎么炒？教你正确做法，爽脆可口，味道鲜美，一学就会

大年初一，拜新年，在这里给大家拜年了，

下面就分享一道家常菜吧，那就是木耳炒肉的家常简单做法，

准备食材、

干木耳适量，葱半根，干辣椒，1个，青红辣椒一个，姜，蒜，

配料有，

盐，鸡精，料酒，淀粉，老抽，生抽，十三香，食用油，

方法制作、

1、木耳用温水泡发，葱切段，姜切丝，蒜切片，辣椒切段，

2、肉切片，切丝都可以，切好后，放入碗中，加入料酒少许，老抽上色，淀粉。抓拌均匀，腌制10分钟，

3、起锅烧油，倒入腌制好的肉，翻炒出油脂，加入料酒，老抽，翻炒上色，在倒入干辣椒，葱姜蒜，炒出葱香味，

4、然后倒入木耳，翻炒1分钟左右，加入盐，生抽，十三香，鸡精，翻炒均匀，再把青红辣椒倒进来，翻炒30秒，出锅装盘，

好吃不贵，肉嫩鲜香，真是太下饭了，