鸭脚煲怎么做好吃又简单 ？教你三分钟做好田螺鸭脚煲

用料

• 炸鸭脚 900克
• 田螺 800克
• 豆瓣酱 30克
• 姜片 5片
• 大蒜 4个
• 紫苏叶子 8片
• 假蒌叶子 8片
• 酸笋 150克
• 米酒 30克
• 生抽 20克
• 蚝油 20克
• 盐 2克
• 鸡精 1克
• 干辣椒 1小把
• 花椒 1小把
• 香叶 3片
• 八角 2个

做法步骤

1、紫苏和假蒌叶子切丝，酸笋炒干水，田螺剪尾刷洗干净

2、将油倒入APIX电压力锅胆内，启动火锅键中火炒香豆瓣酱，接着放入姜片大蒜和八角，香叶，花椒，干辣椒段炒香

3、倒入田螺翻炒出香气，倒入米酒去腥

4、放入炸鸭脚继续拌匀，倒入生抽，蚝油，紫苏和假蒌炒香，加入没过鸭脚的热水，放盐和鸡精

5、盖上压力锅盖，选择炖汤功能，时间设定为35分钟启动，结束排气后即可上桌

6、汤汁浓郁

7、酥烂可口